2014年2月6日木曜日

京都観光:伏見稲荷の名物・おいなりさん(いなり寿司)

伏見稲荷大社は稲荷神が祀られて、その神のお使いであるきつねは、油揚げが好物です。

初午は「おいなりさん(いなり寿司)」を供えていなり寿司を食べる風習があります。

私は、初午のお参りの帰りに、祢ざめ家さんで「おいなりさん」を頂きました。

そのお店は、400年前に豊臣秀吉が名付けた老舗です。おいなりさんは、京都の味付け

としては濃いめでしたが、さすがに歴史を感じる旨味がありました。

西日本では、いなり寿司は、三角形です。